Шампиньоны фаршированные луком и сыром можно смело отнести к тем блюдам, которые и глаз радуют, и поражают своим вкусом. Такая закуска украсит и сделают более богатым любой праздничный стол. Ведь выглядит она не только аппетитно, но еще и красиво. Это как раз то, что нужно для праздничного стола — красивые и вкусные блюда.

Шампиньоны — самые известные грибы

Шампиньоны довольно просто выращиваются. Благодаря этому факту, они стали самыми используемыми грибами, пожалуй, во всем мире. Кстати сказать, что так было не всегда. По мнению историков, раньше шампиньоны были деликатесом и не каждый мог себе позволить такую еду. Но это было давно. Сейчас же эти грибы выращивают в производственных масштабах и каждый может себе позволить купить их.

Шампиньоны — самые популярные грибы

Шампиньоны очень популярны в кулинарии. Из них готовят много вкусных блюд, например: салаты или закуски. Один из лучших примеров — шампиньоны фаршированные луком и сыром. Еда, приготовленная из этих грибов, пользуются огромной популярностью. В частности, потому что они легки в приготовлении.

Шампиньоны фаршированные луком и сыром — это здоровое питание

Грибы содержат много белка. Они хорошо утоляют голод и на долгое время создают чувство сытости. Поэтому шампиньоны фаршированные луком и сыром подойдут тем людям, которые боятся набрать лишние килограммы. Хотя, с другой стороны, это блюдо нельзя назвать полностью диетическим. Ведь грибы, сами по себе, нужно употреблять с осторожностью. Особенно тем людям, у которых проблемы с желудком.

Рецепт шампиньон фаршированных луком и сыром

Для того, чтобы приготовить шампиньоны фаршированные луком и сыром, понадобятся простые и доступные продукты. Единственным нюансом является то, что для приготовления понадобятся шампиньоны одинакового размера. Так закуска будет выглядеть более привлекательно и пропечется равномерно.

Блюдо закуска
Кухня европейская
Сложность легкий
Время подготовки 10 минут
Время готовки 30 минут
Активное время 30 минут
Общее время 40 минут
Порций 12 штук
Калории 141 kcal
Автор VKUSNOS cook

Ингредиенты

  • 12 шт. шампиньоны (крупные)
  • 170 г твердый сыр
  • 1 шт. репчатый лук
  • 1 ст. л. панировочные сухари (или хлебные крошки, без горки)
  • черный молотый перец (по вкусу)
  • соль (по вкусу)
  • растительное масло (для жарки и смазки формы)

Как готовить

Подготовка грибов

  1. Хорошо вымыть грибы и дать стечь лишней влаге.

  2. Очень аккуратно, удалить у шампиньонов ножки, чтобы шляпки остались целыми.

  3. Взять форму для запекания и смазать ее маслом. В форму выложить шляпки грибов отверстиями вверх. Немного их посолить.

Приготовление начинки для блюда

  1. Мелко нарезать ножки шампиньонов. Аналогичным образом, мелко нарезать лук. Натереть на терке сыр.

  2. Разогреть сковороду с растительным маслом. Немного обжарить на ней лук. Нарезанные ножки грибов отправить на сковороду с луком. Немного посолить и поперчить. Жарить грибы с луком примерно 5 минут, перемешивая. Туда же добавить хлебные крошки или панировочные сухари. Хорошо перемешать и снять с огня. Немного остудить и добавить половину тертого сыра. Хорошо все перемешать.

Запекание фаршированных шампиньонов

  1. Разогреть духовку до 180 °C.

  2. Разложить начинку по шляпкам шампиньонов. Сверху, каждый гриб, посыпать оставшимся тертым сыром.

  3. Отправить форму с грибами в разогретую духовку и запекать 10-15 минут.

  4. Шампиньоны фаршированные луком и сыром готовы. Приятного аппетита! 

Видео