Тушеная картошка с курицей, на первый взгляд, простое, но в тоже время, очень вкусное блюдо. Такая еда и семью вкусно накормит в будний день, и послужит горячим блюдом на праздничном столе. Нельзя забывать и о пользе способе тушения продуктов. По той причине, что такой способ приготовления пищи намного полезней, чем способы готовки в большом количестве масла.

Тушеная картошка с курицей и разнообразие блюд из картофеля

Картофель выращивают и едят почти во всем мире. Невероятно, но есть страны, в которых он является национальным достоянием. Из картофеля готовят очень много вкусных блюд, например: разнообразные салаты, деруны, зразы и многое другое. Особую нишу занимает тушеный картофель. С чем только его не тушат — и с различным мясом, и с грибами, и с морепродуктами. Тушеная картошка с курицей — это один из самых удачных вариантов приготовления картофеля.

Тушеная картошка с курицей и разнообразие блюд из курицы

Мясо курицы очень популярно в кулинарии, потому что оно отлично сочетается со многими продуктами. Из куриного мяса готовят очень много вкусных блюд — это и салаты, и жаркое, различные мясные блюда, и закуски, например, маффины с курицей и сыром. Хотелось бы выделить несколько салатов, в которых оно используется: салат из курицы с шампиньонами и морковью по-корейски или салат из курицы и ананасов с пекинской капустой. Кроме салатов, его часто тушат с овощами, а одним их самых ярких представителей таких блюд является тушеная картошка с курицей. Кстати сказать, что куриное мясо можно отнести к диетическим продуктам.

Рецепт тушеной картошки с курицей

Тушеная картошка с курицей относится к тем блюдам, которые можно без труда приготовить, притом, не имея особых кулинарных познаний. Кроме того, чтобы его приготовить, понадобится набор самых обычных и доступных продуктов. Вдобавок, активного времени приготовления уйдет не так уж и много. Поставив тушиться, можно заниматься другими делами.
Блюдо основное блюдо
Кухня европейская
Сложность легкий
Время подготовки 20 минут
Время готовки 40 минут
Активное время 20 минут
Общее время 1 час
Порций 4 порции
Калории 128 kcal
Автор VKUSNOS cook

Ингредиенты

  • 500 г куриное мясо (голень, бедра или крылышки)
  • 8 шт. картофель
  • 2 шт. морковь
  • 2 шт. репчатый лук
  • 4 ст. л. майонез
  • 50 г сливочное масло
  • растительное масло (для жарки)
  • приправа для курицы (по вкусу)
  • соль (по вкусу)
  • черный молотый перец (по вкусу)
  • зелень (по вкусу)

Как готовить

Подготовка продуктов

  1. Итак, помыть куриное мясо.
  2. Очистить и помыть картофель, нарезать средним кубиком.
  3. Морковь очистить и натереть ее на терке.
  4. Репчатый лук очистить и мелко нарезать.

Приготовление блюда

  1. Разогреть в сотейнике немного растительного масла. Выложить нарезанный лук и слегка обжарить, в частности, до мягкости. Добавить тертую морковь и тушить с луком 3-5 минут, чтобы морковь стала мягкой. Снять с огня.
  2. Выложить в сотейник с пассеровкой куриное мясо. Немного посолить, поперчить и добавить приправу для курицы. Хорошо перемешать. Поверх выложить картофель и немного посолить. Добавить майонез и сливочное масло. Залить воду или бульон так, чтобы он немного не покрывал картофель.
  3. Поставить на огонь и довести до кипения. Накрыть крышкой и тушить на протяжении 40 минут.
  4. Тушеная картошка с курицей готова. При подаче посыпать мелко рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Видео