Назад
Курица с картофелем в сливочно-горчичном соусе

Рецепт курицы с картофелем в сливочно-горчичном соусе

Рецепт курицы с картофелем в сливочно-горчичном соусе совсем не сложный. Все ингредиенты гармонично сочетаются и создают замечательный вкус и насыщенный аромат.

Блюдо основное блюдо
Кухня европейская
Сложность легкий
Время подготовки 20 минут
Время готовки 20 минут
Общее время 40 минут
Порций 8 порций
Калории 250 ккал
Автор VKUSNOS cook

Ингредиенты

  • 1 кг куриное мясо (бедра или окорочка)
  • 700 г картофель
  • 300 г помидоры (черри)
  • 250 г сливки (10% жирности)
  • 200 г бекон
  • 100 г вода
  • 90 г горчица (дижонская)
  • 5 веточек тимьян
  • 3 ч. л. каперсы
  • соль (по вкусу)
  • черный молотый перец (по вкусу)

Как готовить

Подготовка

  1. Очистить картофель.

  2. Вымыть куриное мясо и приправить его солью и перцем. Разогреть сковороду и обжарить курицу с двух сторон на сильном огне, чтобы образовалась золотистая корочка. Выложить мясо в тарелку.

  3. Картофель нарезать и обжарить его вместе с беконом примерно 7-8 минут.

Тушение

  1. Разогреть духовку до 200 градусов.

  2. Выложить картофель и куриное мясо в жаростойкую посуду с крышкой. Смешать воду сливки и горчицу. Влить эту смесь к картофелю с мясом, добавить каперсы, а сверху положить веточку тимьяна.

  3. Накрыть крышкой и отправить в разогретую духовку на 10 минут.

  4. Снять крышку и добавить помидоры. Вернуть в духовку на минут 10 до готовности картофеля.

  5. Курица с картофелем в сливочно-горчичном соусе готова. можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Видео

Примечания к рецепту

  1. Тимьян можно заменить любимыми травами, в том числе и сухими.
  2. Вместо помидоров можно использовать, например: болгарский перец или зеленый горошек.