Запеченная свинина с картофелем и помидорами — это блюдо, которое приятно удивляет не только своими вкусовыми качествами, но и своей универсальностью. С одной стороны, им можно быстро и вкусно накормить семью в будний день или подать на праздничный стол. С другой стороны, это блюдо не нуждается в гарнире, достаточно дополнить трапезу овощным салатом.

Усовершенствованное Мясо по-французски

Пожалуй, все знают и любят Мясо по-французски. Это блюдо очень популярно и его можно встретить на многих столах, особенно праздничных. Нежное мясо под сырной корочкой — это очень вкусно. К счастью, кулинария дает возможность проявить фантазию. Кулинар может взять известный рецепт и дополнить его новыми ингредиентами. В ходе таких экспериментов рождаются новые и не менее вкусные блюда. Запеченная свинина с картофелем и помидорами является примером того, как можно сделать новое блюдо, из уже известного и популярного.

Универсальная запеченная свинина с картофелем и помидорами

Согласитесь, очень часто происходит так, что совсем не остается времени, чтобы долго готовить. Несмотря на это, как водится,  хочется вкусно поесть. Запеченная свинина с картофелем и помидорами хороша тем, что такое блюдо — это и мясное, и гарнир, притом, одновременно. Поэтому, что важно, вы сможете сэкономить время, которого, как всегда, не хватает.

Рецепт запеченной свинины с картофелем и помидорами

Невероятно, но рецепт запеченной свинины с картофелем и помидорами довольно прост, но само блюдо не относится к таковым. Оно не только вкусное, с идеальной вкусовой гармонией, но еще и питательное. Поверьте, что такая еда придется по душе вашим домочадцам и гостям, они останутся довольны.
Блюдо основное блюдо
Кухня европейская
Сложность легкий
Время подготовки 15 минут
Время готовки 50 минут
Активное время 20 минут
Общее время 1 час 5 минут
Порций 4 порции
Калории 168 kcal
Автор VKUSNOS cook

Ингредиенты

  • 400 г свинина
  • 250 г твердый сыр
  • 100 г майонез
  • 3 шт. помидоры (средние)
  • 3 зубчика чеснок
  • 2 шт. картофель
  • 2 шт. репчатый лук
  • соль
  • черный молотый перец
  • растительное масло (для смазки формы)

Как готовить

Подготовка продуктов

  1. Свиное мясо хорошо помыть. При помощи бумажного полотенца, избавить мясо от лишней влаги. Подготовленное мясо нарезать ломтиками (поперек волокон). Затем, каждый ломтик, отбить с двух сторон.
  2. Очищенный картофель натереть в миску на крупной терке и залить его подсоленной водой.
  3. Очистить лук и нарезать его четвертькольцами.
  4. Твердый сыр натереть на крупной терке.
  5. Вымыть помидоры и нарезать их полукольцами.
  6. Чеснок очистить и мелко порубить.

Запекание мяса

  1. Разогреть духовку до 180 °C.

  2. Взять противень и смазать его маслом. Равномерно выложить отбитые кусочки мяса по всей поверхности противня. Затем посолить и поперчить его.
  3. Поверх мяса равномерно выложить лук и чеснок.
  4. Откинуть картофель на дуршлаг и немного отжать, чтобы не было лишней влаги. Следующим слоем, аналогичным образом, выложить картофель. Немного посолить и поперчить.
  5. Далее, следующим слоем, равномерно выложить помидоры и смазать майонезом.
  6. Сверху все посыпать тертым сыром.
  7. Накрыть форму фольгой и отправить ее в разогретую духовку на 30 минут. Затем снять с формы фольгу и запекать еще 20 минут, чтобы подрумянился сыр.

  8. Запеченная свинина с картофелем и помидорами готова. Приятного аппетита!

Видео