Содержание страницы
Многие, если даже не все, знают вкус творожной запеканки с самого детства. Ее нам часто давали в садике, а потом в школе или летнем лагере. А что уже говорить про ту удивительную запеканку, которую нам готовили любимые: мамы и бабушки. Приготовленная их заботливыми руками, творожная запеканка с изюмом навсегда останется в памяти многих людей.
О полезных свойствах творога, пожалуй, знают все. В нем содержится много белка и полезных веществ, которые необходимы организму человека. По мнению врачей, творог должен обязательно быть в рационе питания, а особенно в детском. Однако не все любят творог в сыром виде. В таких случаях всегда выручит творожная запеканка с изюмом. Такая еда и вкусная, и полезная одновременно.
Из творога готовят очень много вкусных блюд, например: ванильные сырники или вареники. Но не все блюда настолько полезны, как творожная запеканка с изюмом. Ее преимущество заключается в том, что она запекается в духовке. Такую еду можно смело назвать диетическим блюдом. Ее смогут себе позволить даже те люди, которые сидят на строгой диете.
Многие хозяйки ломают голову над тем, что приготовить на завтрак. Творожная запеканка с изюмом поможет справиться с этой, так сказать, нелегкой задачей. Приготовив ее, вы получаете не только вкусный и полноценный завтрак, а еще и полезный. Кстати сказать, что ее можно приготовить с вечера, а утром подать. Это даст возможность немножечко дольше поспать и долго не возиться на кухне с утра.
Дальше вы узнаете о том, как приготовить творожную запеканку с изюмом. Рецепт довольно прост, как и набор продуктов. Кроме того, рецепт не требуют особого кулинарного мастерства. На первый взгляд может показаться, что блюдо готовится долго. Однако основное время уйдет на выпекание в духовке.
Хорошо промыть изюм и залить его кипятком. Оставить его в кипятке на 20-30 минут.
В удобную посуду высыпать манку и добавить 3 столовые ложки сметаны. Хорошо перемешать и оставить на 30 минут, чтобы манка набухла.
Протереть творог через сито.
Выложить в посуду с подготовленным творогом набухшую манку со сметаной и разбить яйца. Туда же добавить: щепотку соли, обычной и ванильный сахар. Очень хорошо перемешать массу, чтобы она стала однородной.
Слить с изюма воду и добавить его в творожную массу. Хорошо все перемешать.
Разогреть духовку до 180 °C.
Смазать форму для запекания маслом и немного посыпать манной крупой. Равномерно выложить в нее творожную массу. Хорошо разровнять и сверху смазать оставшейся сметаной.
Отправить форму в разогретую духовку и запекать 40-50 минут.
Творожная запеканка с изюмом готова. Приятного аппетита!