Кекс с клубникой — отличный рецепт вкуснейшей выпечки к чаю. Потратив совсем немного сил и времени, вы получите вкусный десерт, который понравится всей семье.

Кекс с клубникой

Рецепт кекса с клубникой

Рецепт кекса с клубникой довольно прост. Для приготовления понадобятся простые и доступные продукты.

Блюдо десерт
Кухня европейская
Сложность легкий
Время подготовки 15 минут
Время готовки 45 минут
Общее время 1 час
Порций 1 кекс
Калории 350 ккал
Автор VKUSNOS cook

Ингредиенты

  • 2 шт. яйца
  • 150 г сахар
  • 1 ч. л. ванильный сахар
  • 100 мл растительное масло
  • 200 г кефир
  • 240 г пшеничная мука
  • 10 г разрыхлитель
  • 100 г клубника

Как готовить

  1. Взбить яйца с сахаром так, чтобы получилась пышная масса.

  2. Продолжая взбивать, добавить кефир и растительное масло.

  3. Всыпать муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать до однородной массы.

  4. Разогреть духовку до 180 градусов.

  5. Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой и вылить в нее тесто.

  6. Отправить в духовку на 30 минут.

  7. Клубнику нарезать слайсами.

  8. Достать кекс из духовки. Сверху выложить слайсы клубники и поверх посыпать сахаром. Отправить кекс снова в духовку и выпекать еще 10-15 минут.

  9. Когда кекс остынет, аккуратно вытащить его из формы.

  10. Кекс с клубникой готов. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и подавать на стол. Приятного аппетита!

Видео

Примечания к рецепту

  1. В тесто, если есть желание, можно добавить изюм, курагу или шоколадные капельки.
  2. Готовность кекса проверить при помощи шпажки.