Всем хозяйкам хочется, чтобы на их столах были только самые вкусные блюда. К тому же все хотят, чтобы блюда были не только вкусные, но еще и быстро готовились. Согласитесь, что порой не бывает времени долго возиться на кухне. Такие ситуации бывают довольно часто, а многие не знают, что приготовить. Картофельная запеканка с куриным фаршем и сметаной поможет вам решить эту задачу.

Сытная картофельная запеканка с куриным фаршем и сметаной

Картофельная запеканка с куриным фаршем и сметаной хороша тем, что не надо отдельно готовить гарнир и мясное. Это блюдо объединяет в себе и то, и другое. Единственное, чем можно дополнить блюдо — это овощной салат. А после вкусной трапезы можно побаловать себя любимым десертом.

Почему картофельная запеканка с куриным фаршем

Картофельная запеканка с куриным фаршем и сметаной готовятся из фарша, который приготовлен из мяса птицы. А о пользе такого мяса, пожалуй, известно всем. Мясо птицы рекомендуется для диетического и детского питания. Такую запеканку можно смело давать детям.

Как накормить ребенка мясом

Ведь бывает так, что некоторых детей трудно накормить кусочком мяса, а в запеканке они его и не заметят. Немаловажным фактором являются то, что блюдо запекается. Это еще один плюс картофельной запеканки.

Рецепт картофельной запеканки с куриным фаршем и сметаной

Как приготовить картофельную запеканку с куриным фаршем и сметаной? — спросите вы. Ответ на этот вопрос довольно прост. Нужно купить все необходимые продукты и следовать инструкции. Сам процесс приготовления несложный и не требует особых кулинарных навыков. Единственным советом будет то, что фарш лучше сделать самому. Это особенно актуально, если картофельную запеканку будут кушать дети.

Блюдо основное блюдо
Кухня европейская
Сложность легкий
Время подготовки 20 минут
Время готовки 1 час 30 минут
Активное время 20 минут
Общее время 1 час 50 минут
Порций 6 порций
Калории 124 kcal
Автор VKUSNOS cook

Ингредиенты

  • 700 г картофель
  • 500 г куриный фарш
  • 400 г сметана
  • 200 г твердый сыр
  • 30 г сливочное масло
  • 3 зубчика чеснок (по вкусу)
  • 1 шт. репчатый лук
  • черный молотый перец (по вкусу)
  • соль (по вкусу)

Как готовить

Подготовка продуктов

  1. Посолить и поперчить фарш. Если брали приправу, то добавить ее и хорошо перемешать.

  2. Очистить картофель и помыть его. Нарезать картофель тонкими ломтиками.

  3. Также почистить репчатый лук и нарезать его тонкими кольцами.

  4. Почистить и мелко порубить чеснок.

Запекание картофельной запеканки

  1. Разогреть духовку до 180 °C.

  2. Взять форму для запекания и смазать ее сливочным маслом. На дно формы выложить равномерно половину картофеля. Поперчить и посолить, не забывая о том, что фарш тоже добавлялась соль. На картофель равномерно выложить лук и чеснок. Следующим слоем, также равномерно, выложить фарш. Поверх фарша равномерно разложить оставшиеся картофель. Немного посолить и поперчить, опять же не забывая о том, что уже солили другие продукты. Сверху залить сметаной и распределить ее по всей поверхности.

  3. Отправить форму в разогретую духовку и запекать примерно 1 час 30 минут, чтобы картофель стал мягким.

  4. Натереть на терке твердый сыр. Достать из духовки запеканку и равномерно посыпать ее тертым сыром. Поставить снова в духовку еще на 5 минут.

  5. Картофельная запеканка с куриным фаршем и сметаной готова. Приятного аппетита! 

Видео